Como hacer gomitas paso a paso, muy bien explicado

PRAPASS WANNAPINIJ - RF - THINKSTOCK

Hoy en día es muy común encontrar las golosinas más originales y divertidas. Pero para qué comprarlas si las podemos hacer en casa de la manera que más nos apetece, ¿No? Pues, hoy te contamos como hacer esta gomitas de fruta que los peques adorarán.

Ingredientes:
1/2 taza de azúcar, cantidad dividida
2 cucharadas  de maicena (fécula de maíz)
1 taza de agua
2 paquetes (4 porciones cada uno) de gelatina sabor frambuesa
1/4 taza de jugo de limón fresco

Preparación:

Mezcla 1/4 taza de azúcar y la maicena en una olla mediana. Añade gradualmente el agua, revolviendo con un batidor de varillas hasta mezclar bien. Deja que hierva a fuego medio; cocina esto por 5 minutos, revolviendo constantemente. Retira del fuego. Agrega la gelatina en polvo y el jugo de limón; revuelve hasta que la gelatina esté completamente disuelta.

Vierte la mezcla en una fuente cuadrada para hornear de 8 pulgadas, rociada con aceite en aerosol. Refrigérala por 1 hora o hasta que esté firme.

Desmolda la gelatina sobre papel pergamino justo antes de servir; córtala en 36 trocitos. Cúbrela parejamente con el 1/4 taza de azúcar restante. Guarda lo que sobre en la nevera.

En vez de cortar la gelatina en cuadrados, usa cortadores de galletas con formas diversas tales como estrellas, hojas, corazones o lunas.

Como hacer gomitas caseras, rapido y divertido

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Hoy en día es muy común encontrar las golosinas más originales y divertidas. Pero para qué comprarlas si las podemos hacer en casa de la manera que más nos apetece, ¿No? Pues, hoy te contamos como hacer esta gomitas de fruta que los peques adorarán.

Ingredientes:
1/2 taza de azúcar, cantidad dividida
2 cucharadas  de maicena (fécula de maíz)
1 taza de agua
2 paquetes (4 porciones cada uno) de gelatina sabor frambuesa
1/4 taza de jugo de limón fresco

Preparación:

Mezcla 1/4 taza de azúcar y la maicena en una olla mediana. Añade gradualmente el agua, revolviendo con un batidor de varillas hasta mezclar bien. Deja que hierva a fuego medio; cocina esto por 5 minutos, revolviendo constantemente. Retira del fuego. Agrega la gelatina en polvo y el jugo de limón; revuelve hasta que la gelatina esté completamente disuelta.

Vierte la mezcla en una fuente cuadrada para hornear de 8 pulgadas, rociada con aceite en aerosol. Refrigérala por 1 hora o hasta que esté firme.

Desmolda la gelatina sobre papel pergamino justo antes de servir; córtala en 36 trocitos. Cúbrela parejamente con el 1/4 taza de azúcar restante. Guarda lo que sobre en la nevera.

En vez de cortar la gelatina en cuadrados, usa cortadores de galletas con formas diversas tales como estrellas, hojas, corazones o lunas.

Como hacer gomitas uno mismo

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Hoy en día es muy común encontrar las golosinas más originales y divertidas. Pero para qué comprarlas si las podemos hacer en casa de la manera que más nos apetece, ¿No? Pues, hoy te contamos como hacer esta gomitas de fruta que los peques adorarán.

Ingredientes:
1/2 taza de azúcar, cantidad dividida
2 cucharadas  de maicena (fécula de maíz)
1 taza de agua
2 paquetes (4 porciones cada uno) de gelatina sabor frambuesa
1/4 taza de jugo de limón fresco

Preparación:

Mezcla 1/4 taza de azúcar y la maicena en una olla mediana. Añade gradualmente el agua, revolviendo con un batidor de varillas hasta mezclar bien. Deja que hierva a fuego medio; cocina esto por 5 minutos, revolviendo constantemente. Retira del fuego. Agrega la gelatina en polvo y el jugo de limón; revuelve hasta que la gelatina esté completamente disuelta.

Vierte la mezcla en una fuente cuadrada para hornear de 8 pulgadas, rociada con aceite en aerosol. Refrigérala por 1 hora o hasta que esté firme.

Desmolda la gelatina sobre papel pergamino justo antes de servir; córtala en 36 trocitos. Cúbrela parejamente con el 1/4 taza de azúcar restante. Guarda lo que sobre en la nevera.

En vez de cortar la gelatina en cuadrados, usa cortadores de galletas con formas diversas tales como estrellas, hojas, corazones o lunas.

Rico postre para diabeticos: Bavarois de Fresa

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Si alguien dijo o piensa: “los postres no son para diabéticos”, que inmediatamente se arrodille y pida perdón. Nunca estuvo más equivocado. Los postres son el premio de cada día, la joyita de la comida… y nos la merecemos todos.

Nadie debe ni puede privarse de un rico postre. Si la delicia cae mal, la modificamos, tantas veces como sea necesario. Le sacamos un ingrediente, lo cambiamos por otro, le cocinamos distintos, sea lo que sea le adaptamos, para que resulte apetecible para todos. No se rindan, que la delicia es para todos y cada uno de nosotros. Y cuando digo todos, digo diabéticos también.

La mayoría cree que los postres deben desterrarse de las dietas indicadas para diabéticos, pero la realidad es otra y bastante distinta a eso. (¡Por suerte!)  El azúcar tradicional y otro tipo de edulcorantes no pueden ser considerados enemigos absolutos de quienes padecen esta enfermedad, puesto que también deben incluirse en el plan de alimentación.

Si lo dudan aquí tienen: Bavarois de Fresa, un rico postre para diabéticos.

Bavarois de Fresa

Ingredientes:

• 250 ml. de leche desnatada,
• 2 yemas de huevo,
• 150 grs. de fresas,
• 15 grs. de gelatina,
• 15 grs de harina de maíz,
• 150 grs. de nata líquida,
• edulcorante al gusto.

Preparación:

Poner la gelatina en agua unos 10 minutos antes. Pasar las fresas por una batidora.

Disolver la harina de maíz con tres cucharadas de leche y añadir las yemas, disolviéndolas también. Poner en una cacerola la leche con la mitad del edulcorante a hervir. Cuando se hierve se añade despacio, sin dejar de remover, la mezcla de harina de maíz con las yemas y se sigue removiendo hasta que vuelva a hervir. Incorporar la gelatina escurrida y retirar, colar y remover un poco hasta que se enfríe.

Cuando esté frío se incorpora el puré de fresas y la nata batida con el resto del edulcorante. Este postre aporta unas 230 kcal. por ración frente a 20 grs. de grasa y 9 grs. de hidratos de carbono.

Te enseño a como hacer gelatina con queso

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Una gelatina de queso puede sonar como algo extraño realmente, porque siempre piensas de algo así como un dulce, un postre que se come junto con algún pastel. Pero la verdad es que hay otro tipo de gelatinas, a las que también se les llama terrinas, son saladas y se puede lograr todo tipo de recetas de esta forma.

Sin embargo, la gelatina de queso que haremos hoy es dulce porque, como sabes, este ingrediente se puede usar en postres y recetas saladas. Como sé que puede ser algo difícil saber cómo disfrutar de una receta la primera vez que la preparamos, también te mostraré cómo hacer una salsa de moras para acompañarla.

Ingredientes:

• 8 gr de gelatina sin sabor
• 1 taza de agua
• 225 gr de queso crema
• 1 taza de crema de leche
• 390 gr de leche condensada
• 1 y 1/2 tazas de agua
• 2 tazas de moras congeladas
• 2 cucharadas de azúcar

Paso a paso:

Si te has decidido por preparar este delicioso postre de gelatina de queso, comienza por espolvorear la gelatina sin sabor en 1 taza de agua. Revuelve y deja reposar unos 5 minutos.

Lleva la mezcla ahora a una olla pequeña a fuego lento y revuelve constantemente hasta que se disuelva por completo.

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Mezcla el queso, la crema de leche (también llamada nada o crema doble), la leche condensada y 1 y 1/2 tazas de agua en una licuadora hasta lograr una mezcla homogénea. Esto debería llevarte solo unos segundos.

Agrega la gelatina disuelta en la licuadora y mezcla todo bien.

En un molde de aro, vuelca la mezcla y refrigera hasta que esté firme.

Mientras se enfría, haz la salsa de moras para acompañar. Descongela las moras y mezcla en la licuadora con el azúcar y luego cuela para que quede más líquida.

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Cuando ya esté firme, sirve la gelatina de queso con la salsa de moras y deléitate. 

Sin dudas la gelatina de queso con salsa de moras es una combinación maravillosa. Otros postres con combinaciones a las que nadie se resiste son la torta seca de manzana y canela y el arrollado de chocolate y dulce de leche. No te resistas a la tentación, ¡solo disfruta del sabor! 

Te doy una reseta casera para hacer gelatina

ISTOCK/EKATERINA POKROVSKAYA/THINKSTOCK

¿Cuál es es uno de esos postres que a los niños más les gusta? ¡La gelatina! Por eso te enseñamos cómo hacer gelatina de frutas casera. Es facilísimo, además es una manera divertida de sumar las frutas a la alimentación. Aprende hoy esta receta de gelatina casera.

Haremos gelatina de fresas, claro que puedes escoger otra fruta si prefieres, todas quedan bien solo es cuestión de intentarlo y estar dispuestos a probar nuevos sabores. Encuentro que las fresas cuentan con alto grado de aceptación entre los comensales, por eso es una fruta segura para preparar un postre como este.

Ingredientes:

• 1 sobre de gelatina o agar
• 450 ml de jugo de fresa
• 15 a 18 fresas bien maduras
• Crema batida, para decorar

Preparación:

Para preparar gelatina casera, primero debes poner 6 cucharadas de agua hirviendo en un recipiente. Espolvorea sobre el agua la gelatina o agar, mezcla todo hasta que se disuelva.

Ahora que se ha disuelto la gelatina, echa el jugo a la mezcla asegurándote de mezclar todo bien.

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Retira las hojas de las fresas y corta en rodajas o en pequeños trozos. Si las fresas son pequeñas, también puedes cortarlas al medio para que se vean mejor.

Coloca algunos trozos de fresa en recipientes individuales o todos en uno. Guarda algunos trozos de fresa para poder decorar con ellos luego.

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Echa la mezcla en los recipientes donde habías colocado las fresas (esta mezcla servirá para más o menos 6 porciones). Lleva al refrigerador para que la gelatina se forme; esto tardará unas 4 horas.

Ahora que la gelatina está firme, decora con un poco de crema batida y algunas fresas. Lucirá estupendo y tendrá un delicioso sabor.

Ya conoces la receta de gelatina casera, ¿qué te parece si aprendes más preparaciones caseras? El dulce de leche casero no tiene desperdicio y tampoco el mascarpone hecho en casa. ¡Inténtalo! 

Te enseño a como hacer gelatina de colores

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La gelatina es una buena opción para las fiestas, especialmente de los niños, porque son muy sabrosas y pueden llegar a ser muy coloridas también. ¿Quisieras aprender a hacer gelatina de colores para sorprender a tus peques? ¡ElGranChef te trae la receta para que la disfrutes!

Esta receta de gelatina de colores te será muy útil para cuando quieras un postre que les guste a todos, que sea económico y divertido. Puedes preparar una gelatina colorida para esta misma noche, o bien reservar la receta para la próxima fiesta de cumpleaños. ¡A los chicos les encantará!

Ingredientes:

• 4 sobres de gelatina, de distintos sabores
• 6 sobres de gelatina sin sabor, divididos
• 5 - 3/4 tazas de agua hirviendo, divididas
• 1 lata de leche condensada
• 1/4 taza de agua fría

Preparación:

En un recipiente pequeño, mezcla el contenido de 1 sobre de gelatina con sabor y 1 sobre de gelatina sin sabor. Vierte 1 taza de agua hirviendo. Cuando el polvo de las gelatinas estén bien disueltos, coloca en un recipiente previamente enaceitado y lleva a la heladera durante unos 20 minutos.

En otro recipiente pequeño, combina la leche condensada con 1 taza de agua hirviendo.

En un tercer recipiente, vierte 2 sobres de gelatina sin sabor con el agua fría. Espera 1 minuto y luego vierte 3/4 taza de agua hirviendo.

Ahora vierte este contenido sobre el recipiente que tiene la leche condensada. Esta será la mezcla que separará las capas de distintos sabores y colores de la gelatina.

Toma una taza de esa mezcla cremosa y viértela sobre la primera capa de gelatina saborizada que habías preparado en el primer paso. Refrigera durante 25 minutos.

Repite el primer paso de esta receta dos veces, con dos sabores distintos, claro. Recuerda que entre cada una debes colocar una capa de la mezcla de leche condensada y que debes refrigerar durante 25 minutos entre una capa de gelatina saborizada y otra para que cuaje bien.

FLICKR/RVWITHTITO

Cuando hayas terminado la última capa, refrigera durante al menos 1 hora. Si quieres, puedes cortar la gelatina de colores en cuadraditos para transformarla en un divertido bocadito para los niños.

¿Qué tal? ¿No te parecen divertidas para un cumpleaños infantil? ¡Es éxito asegurado!

Si quieres otras ricas variantes para preparar gelatina, haz unos cubitos de gelatina azucarados, gelatina de mosaico, gelatinas artísticas y gelatina en capas de colores.